おせち料理story vol.27


おせちの盛り込みはつづきます。

2の重のお肉料理たち、お行儀良くならんでくれます。

あとは和牛のローストビーフを盛り込むぞ!というところです。

このへんから、写真をとる余裕がだんだんなくなってきて、和牛をもりつけました、という画像は見つかりませんでした(汗)

おせちの仕込をもくもくと数日間やりつづけ、このあたりになると毎年ちょっと神経の張り詰め具合がピークになってきます。



この、おせち料理storyはクレープリーダリマのおせち料理の魅力をお伝えするために、昨年末のおせち料理の仕込みの様子を連載で綴っています。


d'arima saginuma

ガレットとビストロ料理の店 クレープリーダリマ 定休日:月曜日 平日 11:30~15:00(L.O.14:00)  17:30~22:00 土曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~22:00 日曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~21:00

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