おせち料理story vol.20
こちらは自家製パン、バゲット オー フュリュイの丸めです。
通常のダリマの自家製パンは、ライムギ全粒粉入りのシンプルな生地ですが、こちらはデザートの重に入って、フロマージュに合わせてつくります。生地も少し甘いです。
アプリコットやレーズン、くるみをたっぷりいれています。
成型してやけたらこんな感じです。
フロマージュをのせたり、バターをあつめにぬってたべるのがおすすめです。
この、おせち料理storyはクレープリーダリマのおせち料理の魅力をお伝えするために、昨年末のおせち料理の仕込みの様子を連載で綴っています。
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