おせち料理story vol.4

気温により、サーモンに熱が加わり過ぎないよう気を付けながら、自作のスモークボックスのなかでこんな風になるまでスモークして出来上がります。
もちろん、オードブルとしてお店で提供しても、お客様によろこんでいただける逸品です。

d'arima saginuma

ガレットとビストロ料理の店 クレープリーダリマ 定休日:月曜日 平日 11:30~15:00(L.O.14:00)  17:30~22:00 土曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~22:00 日曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~21:00

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