自家製ソーセージ
前日にミンチして、下味をしておいた肉をソーセージスタッファーで豚腸に詰めていきます。
今回の豚腸は太かったので、りっぱなフランクフルトソーセージになりました。
これを軽く乾燥させます。
d'arima saginuma
ガレットとビストロ料理の店 クレープリーダリマ 定休日：月曜日、他に不定休あり 営業時間 : 11:30～15:00（L.O.14:00) 18:00～22:00 ＊直前でも、ご予約を承ります。できるだけご予約の上ご利用ください。 ＊営業時間内でも、状況により早めにクローズする場合がございます。
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