自家製ソーセージ

前日にミンチして、下味をしておいた肉をソーセージスタッファーで豚腸に詰めていきます。
今回の豚腸は太かったので、りっぱなフランクフルトソーセージになりました。
これを軽く乾燥させます。

d'arima saginuma

ガレットとビストロ料理の店 クレープリーダリマ 定休日:月曜日 平日 11:30~15:00(L.O.14:00)  17:30~22:00 土曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~22:00 日曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~21:00

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