おせち料理story vol.17
vol.8で登場した田舎風テリーヌ、火入れが終わったところです。
翌日までねかせてカットします。
断面にはピスタチオがのぞいています。
カットしたらすぐに真空包装します。
この、おせち料理storyはクレープリーダリマのおせち料理の魅力をお伝えするために、昨年末のおせち料理の仕込みの様子を連載で綴っています。
d'arima saginuma
ガレットとビストロ料理の店 クレープリーダリマ 定休日：月曜日、他に不定休あり 営業時間 : 11:30～15:00（L.O.14:00) 18:00～22:00 ＊直前でも、ご予約を承ります。できるだけご予約の上ご利用ください。 ＊営業時間内でも、状況により早めにクローズする場合がございます。 ＊駐車場サービスは現在行っておりません。
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