おせち料理story vol.6

今日は、田舎風テリーヌです。
鴨のモモ肉と豚肉、鶏レバーなどをある程度細かくきりわけてから、ハーブなどとマリネします。
それを後日ミンチします。

この、おせち料理storyはクレープリーダリマのおせち料理の魅力をお伝えするために、昨年末のおせち料理の仕込みの様子を連載で綴っています。

d'arima saginuma

ガレットとビストロ料理の店 クレープリーダリマ 定休日:月曜日 平日 11:30~15:00(L.O.14:00)  17:30~22:00 土曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~22:00 日曜日 11:30~15:00(L.O.)   17:00~21:00

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